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Una receta auténtica que nos traslada a sabores del campo y la naturaleza, evocando la forma rústica y tradicional de cocinar que tanto nos recuerda a los guisos a la cazuela.
INGREDIENTES: conejo (65%), cebolla, aceite de girasol, aceite de asado (aceite de oliva virgen, pollo, cebolla, puerro, zanahorias, tomates, ajos y vino), vino, ajos, senderuelas, sal, pimienta, tomillo, y laurel.
1 pieza cortada a cuartos.
ENVASADA AL VACÍO.
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PREPARACIÓN
DEL PRODUCTO |
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1 Sumergir en agua caliente la bolsa cerrada durante aproximadamente tres minutos.
2 Abrir la bolsa con la ayuda de unas tijeras.
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3 Colocar el conejo en una bandeja para hornear, vaciar la salsa de la bolsa por encima de la carne y esparcir la guarnición alrededor.
4 Con el horno previamente caliente a 220º, introducir la bandeja tapada para mantener su jugosidad , mantenerla durante aproximadamente 15 minutos y 10 minutos más destapada.
5 Si precisa tenerlo más rato en el horno, tapar de nuevo y bajar la temperatura a 50 ºC.
SE ACONSEJA SERVIR MUY CALIENTE
Una vez abierto consúmalo antes de 48 horas.
CONSERVACIÓN
Mantener de 0 a 4º
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