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La Pularda es altamente apreciada por la delicadeza de su carne, tierna y jugosa que satisface los más exigentes paladares, aunque su verdadero atractivo es el delicioso y tradicional relleno, y el hecho de que puede presentarla en la mesa con su forma original.
INGREDIENTES: pularda (51%), relleno (34%) (carne de cerdo, ciruelas, orejones, leche, maiz, sal, ajo, pimienta y perejil), fondo de pollo asado (pollo, cebolla, puerro, zanahorias, tomates, ajos, pata de ternera, vino, aceite de oliva y agua), cebollitas, pasas, sal y pimienta.
CONTIENE LECHE.
Pieza entera, sin hueso. Con guarnición de cebolletas perla y pasas de corinto. ENVASADA AL VACÍO.
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PREPARACIÓN
DEL PRODUCTO |
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1 Sumergir en agua caliente la bolsa cerrada durante aproximadamente tres minutos.
2 Abrir la bolsa con la ayuda de unas tijeras.
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3 Puede poner la pularda entera o si lo perfiere para así cortarla con más facilidad, separar alas y muslitos y cortar el resto en rodajas. Colocar en una bandeja para hornear y vaciar la salsa de la bolsa por encima de la carne y esparcir la guarnición alrededor.
4 Con el horno previamente caliente a 220º, introducir la bandeja y mantenerla durante aproximadamente 45 minutos. A los 15 minutos de horno tapar la bandeja para mantener su jugosidad.
5 Si precisa tenerlo más rato en el horno, bajar la temperatura a 50 ºC.
SE ACONSEJA SERVIR MUY CALIENTE
Una vez abierto consúmalo antes de 48 horas.
CONSERVACIÓN
Mantener de 0 a 4º
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